CHEF DE CUISINE
Expérience
3 ans
Niveau d'étude (minimum)
BAC+2, BT
Description du poste
ROSAPARKS recrute pour une importante entreprise spécialisée dans le domaine de la restauration.
CHEF DE CUISINE (H/F)
Dans le cadre du renforcement de notre brigade et de l'évolution de notre carte, nous recherchons un Chef de Cuisine passionné, leader dans l'âme et gestionnaire rigoureux
Sous la direction du Responsable d'Exploitation et/ou du manager du restaurant, vous êtes le chef d'orchestre de la cuisine. Vos responsabilités incluent :
• Création Culinaire : Élaborer les cartes et les menus en fonction des saisons, tout en garantissant l'identité culinaire de l'établissement.
• Management de Brigade : Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine (seconds, chefs de partie, commis). Organiser les plannings et veiller à la cohésion de l'équipe.
• Gestion Opérationnelle : Piloter les ratios de gestion (Food Cost), gérer les stocks, passer les commandes et négocier avec les fournisseurs.
• Hygiène et Sécurité : Garantir l'application stricte des normes HACCP et veiller à l'entretien irréprochable du matériel et des locaux.
• Contrôle Qualité : Superviser l'envoi des plats pour assurer une régularité parfaite en termes de goût, de température et de dressage.
.
Profil du poste
Profil recherché :
• Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 03 ans minimum à un poste de Chef de Cuisine ou de Second de Cuisine confirmé dans un établissement de renom.
• Formation : Titulaire d'un diplôme en Arts Culinaires (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration).
Compétences techniques :
• Maîtrise parfaite des techniques de cuisson et de découpe.
• Connaissances approfondies en gestion des coûts et calcul de fiches techniques.
• Excellente maîtrise des normes de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles : Leadership naturel, créativité débordante, résistance au stress lors des coups de feu et sens aigu du détail.
Dossiers de candidature
Merci d’envoyer votre CV actualisé et une lettre de motivation en PDF à l'adresse : [email protected] en mentionnant le poste en objet " CHEF DE CUISINE" au plus tard le 20 Février 2026
🚀 Boostez vos chances de décrocher un emploi dès aujourd’hui
Découvrez nos guides, ebooks et formations exclusives pour améliorer vos candidatures, réussir vos entretiens et accélérer votre carrière.
Sécurité anti-arnaques
- Ne payez jamais pour postuler à une offre
- Méfiez-vous des recruteurs qui contactent via Telegram
- Vérifiez toujours l'email du recruteur (ex: @entreprise.com)
- Ne partagez pas vos documents d'identité trop rapidement
- Les vrais recruteurs ne demandent jamais d'argent
Postuler à cette offre
Partager l'offre :
Victime d'une arnaque ou un abus ?
Offre d'emploi similaires
CHARGÉ(E) DE LA RELATION CLIENT
Assurer la gestion quotidienne de la relation client et garantir un haut niveau de qualité de service Traiter et suivre les demandes clients (informations, réclamations, litiges) jusqu’à leur résolution Veiller à l...
REPRESENTANT(E) COMMERCIAL(E)
-Assurer la prospection et le développement d’un portefeuille clients (BTP, Mines, carrières, industries). -Promouvoir et commercialiser des machines et équipements de construction. -Identifier les besoins des clients et...
TECHNICIEN MULTIQUALIFIÉ N2 TEST DE FUITE / RINÇAGE / BOUL...
Le poste exige un technicien en intégrité des articulations exceptionnellement compétent, possédant un large éventail d'expérience en gestion des brides, purge d'azote et méthodologies d'essais de fuites. Nous recherchon...
CONDUCTEUR TRAVAUX ENROBES
TYPE de contrat : CDD/ CDC Localisation : Lakota Nous recherchons pour l’un de nos chantiers un Conducteur travaux enrobés, pour assurer la préparation, l’organisation, le suivi et la réalisation des chantiers d’enrobés,...
INGÉNIEUR DE PROJET (TEST DE FUITE N2 & BOULONNAGE)
Ce poste exige un ingénieur en intégrité des joints exceptionnellement compétent, possédant un large éventail d'expérience en gestion des brides, purge d'azote et méthodologies de test de fuites. Le candidat retenu assum...
SECRÉTAIRE
Assurer la gestion administrative courante de l’entreprise Garantir la fiabilité, la confidentialité et la bonne circulation des informations Contribuer au bon fonctionnement et à l’organisation des services Appl...