CHEF CUISINIER / CHEF CUISTOT
Expérience
5 ans
Niveau d'étude (minimum)
BEP, BAC+3, BAC, BT
Description du poste
I. PRESENTATION DU CLIENT
Le Client est une société spécialisée dans la restauration
II. MISSIONS
• Concevoir et réaliser les menus
• Superviser et garantir la qualité des plats
• Encadrer et former l’équipe de cuisine
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Respecter et faire respecter les normes HACCP
• Optimiser les coûts et réduire les pertes
Profil du poste
III. PROFIL RECHERCHE
Formation requise
• Diplôme : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine, ou BTS Hôtellerie-Restauration option Art culinaire
• Gastronomie / Art de la table.
• Formations complémentaires : HACCP, gestion des coûts, management d’équipe.
Expérience exigée
• Minimum 5 à 7 ans d’expérience en cuisine professionnelle
• Au moins 2 ans en encadrement d’équipe de cuisine.
• Une expérience en restauration gastronomique, collective ou internationale est un atout.
Qualités personnelles
Passion, créativité, rigueur, esprit d’équipe, sens du détail
IV. COMPETENCES ET CONNAISSANCES
• Maîtrise des techniques culinaires et dressage
• Gestion des achats et des stocks
• Connaissance HACCP et sécurité alimentaire
• Encadrement et motivation d’équipe
• Organisation et planification
• Gestion du stress et leadership
Dossiers de candidature
V. CONSTITUTION ET DEPOT DE CANDIDATURE
Seuls les candidat(e)s sélectionné(e)s seront contacté(e)s.
Le dossier sera composé uniquement de :
• Un Curriculum Vitae détaillé en français et/ou anglais (comprenant seulement des éléments liés au poste) ;
• Une lettre de motivation en français et/ou anglais ;
• 2 contacts de personnes de références, impérativement des employeurs précédents et/ou Supérieurs hiérarchiques (numéros de téléphone professionnels et adresses emails professionnelles).
ADRESSE DE CANDIDATURE: [email protected]
Sécurité anti-arnaques
- Ne payez jamais pour postuler à une offre
- Méfiez-vous des recruteurs qui contactent via Telegram
- Vérifiez toujours l'email du recruteur (ex: @entreprise.com)
- Ne partagez pas vos documents d'identité trop rapidement
- Les vrais recruteurs ne demandent jamais d'argent
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