Description du poste

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recherchons pour l'un de nos partenaires un Cuisinier ou une Cuisinière professionnel (e) passionné (e), rigoureux(se) et dynamique, capable d’assurer la préparation des plats dans le respect des standards de qualité, d’hygiène et d’organisation.

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour mission de :

Préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques et consignes du Chef ;
Assurer la mise en place avant le service ;
Participer à la préparation des entrées, plats chauds, accompagnements et desserts selon votre poste ;
Veiller à la qualité, à la présentation et à la rapidité d’exécution des préparations ;
Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Gérer correctement les matières premières et limiter les pertes ;
Maintenir votre poste de travail propre, organisé et fonctionnel ;
Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine après le service ;
Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de l’équipe de cuisine.

Profil du poste

Diplôme en cuisine ou restauration (CAP, BEP, BT ou équivalent) ;

Justifier d’une expérience significative en tant que cuisinier dans un hôtel, un restaurant ou un service traiteur ;
Maîtriser les techniques de base de préparation et de cuisson ;
Avoir une bonne connaissance des règles d’hygiène en cuisine ;
Être rapide, organisé(e), discipliné(e) et endurant(e) ;
Savoir travailler sous pression pendant les services ;
Avoir l’esprit d’équipe et le sens des responsabilités ;

Être disponible et immédiatement opérationnel(le) est un atout.

Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés).

Dossiers de candidature

Si votre profil correspond aux critères recherchés, merci d’envoyer votre CV et une lettre de motivation détaillant vos expériences et compétences clés à : [email protected]
Merci d'indiquer le lieu d'habitation dans le mail

Objet : CUISINIER / CUISINIERE