Description du poste

Sous la responsabilité de sa hiérarchie, le Pizza Maker (H/F) est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas selon les recettes de la maison tout en veillant au respect des normes d’hygiène, de qualité et de rapidité. Il/elle peut également participer à d’autres tâches en cuisine ou en salle selon les besoins. A ce titre, ses principales tâches seront les suivantes :
*Préparation des ingrédients
- Préparer les pâtes à pizza (pétrissage, fermentation, portionnage) ;
- Élaborer ou mettre en place les sauces, garnitures, légumes, viandes, fromages ;
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés ;
*Fabrication et cuisson
- Réaliser les pizzas selon les recettes ou les commandes des clients ;
- Cuire les pizzas au four (électrique, à bois ou à gaz) ;
- Veiller à la cuisson, à l’aspect visuel et au goût final ;
*Hygiène et sécurité
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité ;
- Nettoyer et désinfecter le plan de travail et les ustensiles ;
- Gérer les stocks, les dates limites de consommation et la traçabilité des produits ;
*Relation client
- Accueillir les clients au comptoir ;
- Prendre les commandes (en direct ou via un système de caisse) ;
- Servir ou emballer les pizzas à emporter ;
- Exécuter toutes autres tâches demandées par sa hiérarchie.

Profil du poste

Diplômé en cuisine ou restauration (CAP, BEP, BT ou équivalent), vous justifiez d’une expérience réussie d’une (01) année minimum en préparation de pizzas, en cuisine ou dans un environnement de restauration rapide. Une bonne connaissance des techniques de cuisine de base, un esprit d’équipe, un sens de la collaboration, de la rigueur, de l’organisation et le souci du détail vous caractérisent dans votre quotidien professionnel. Doté(e) de bonnes capacités relationnelles et capable de travailler sous pression tout en respectant les délais, vous faites aussi montre d’une flexibilité et d’engagement pour travailler en horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés). NB : Habiter Zone 4, Angré 7ème tranche ou ses environs serait un réel atout.

Dossiers de candidature

Merci de nous envoyer avant le 02 /01/2026,
lettre de motivation avec prétentions salariales,
02 photos et CV à VARIANCE GRH sis :
TREICHVILLE, Avenue 17 rue 38.
tel : 27 21 74 68 14 ; 01 40-65-80-31 / 05 75 13 46 65
Site web : www.variancegrh.com/Emploi
[email protected]