CHEF CUISINIER

DEMANDE URGENTE
CONTEXTE
Société internationale, leader dans le secteur du service à la personne recrute intervenant.
Le salarié est employé de la société de service à la personne qui le missionne au domicile d’un ou plusieurs clients.
Il dépend hiérarchiquement du responsable de secteur et peut effectuer des déplacements d’un domicile à un autre.
Les horaires de travail sont réguliers et liés aux besoins du client.
Missions principales
Élaborer des menus hebdomadaires adaptés aux habitudes, préférences et régimes alimentaires de chaque client, en tenant compte des saisons
Gérer les stocks, le budget et organiser les courses auprès de détaillants spécialisés
Préparer et dresser les plats dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Assurer le service à table : mise en place du couvert, service, débarrassage
Entretenir et prendre soin du matériel de cuisine et de l'espace de travail
Archiver les menus réalisés pour garantir le renouvellement et l'équilibre alimentaire

Profil du poste

Prérequis
Diplôme en cuisine
5+ ans d'expérience
Cuisine européenne
Cuisine africaine
Maîtrise du français
Qualités recherchées
Discrétion
Intégrité
Créativité
Écoute
Adaptation
Rigueur
Sens du service
Bonne présentation

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05 46 80 40 40