BOULANGERS EXPERIMENTES

IVAN'S GROUP recherche urgemment des chefs boulangers/pâtissiers pour une entreprise de la place.
En tant que Chefs Boulangers/Pâtissiers, vous êtes responsables de la production et de la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie au sein de l’établissement.
Vous planifiez, coordonnez et supervisez la fabrication des pains, viennoiseries, gâteaux et autres produits sucrés ou salés, tout en veillant au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
Vous avez également pour mission d’innover en développant de nouvelles recettes, d’assurer la gestion des matières premières et des stocks, et de former et encadrer le personnel du laboratoire.
Compétences requises :
- Leadership
- Organisation et anticipation
- Sens de relationnel (collaborateurs)
- Maitrise en boulangerie/pâtisserie pour exécuter les préparations diverses qui vous seront demandées.
- Connaissance des normes et réglementations HSE spécifiques à la restauration.
- Capacité à identifier les risques potentiels et à proposer des solutions appropriées.
- Assiduité au travail, rigueur dans l’exécution des tâches.
- Courtoisie, amabilité, ponctualité et honnêteté
- Compétences en gestion des stocks et en contrôle des coûts
- Créativité, sens du détail et passion pour l'art culinaire

Profil du poste

- Minimum 4 ans d'expérience en tant que boulanger/pâtissier, avec des compétences avérées en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
- Diplôme en pâtisserie, boulangerie ou une formation équivalente
- Compétences informatiques de base pour la gestion des commandes et des stocks. (Word et Excel)

Dossiers de candidature

CV et lettre de motivation à envoyer à l'adresse [email protected]
NB: Prière bien vouloir préciser en objet de votre message : Chef boulanger
Les profils retenus seront immédiatement contactés pour un entretien.