Description du poste

Présentation du cabinet BAARA - CI

Notre métier : Accompagner les Entreprises dans leurs choix stratégiques

La Compagnie Africaine de Prestations de Services Côte d’Ivoire « BAARA – CI » offre tout un lot de Services aux Entreprises. BAARA – CI est spécialisée dans le placement de personnel et la sous-traitance dans l’ensemble des secteurs de l’économie formelle et informelle. Notre vocation est de simplifier le management des ressources humaines en leur permettant de se concentrer sur leur activité principale.

BAARA – CI s’appuie sur des femmes et des hommes fiers de leur entreprise et de ses valeurs, permettant ainsi à chacun de s’y épanouir.

Les valeurs qui constituent l’ADN de BAARA – CI depuis toujours, le respect d’autrui, l’exemplarité, l’intégrité et la responsabilité, sont notre cadre de référence pour guider nos actions et inspirer nos choix. Nous choisir, c’est avoir la possibilité de travailler avec l’autonomie d’une PME, tout en disposant des moyens sécurisants. En rejoignant BAARA – CI, vous avez d’emblée un rôle à jouer, de fortes responsabilités et des perspectives d’évolution rapide.

A ce titre, nous recherchons un Coordinateur QHSE qui va garantir le bon fonctionnement quotidien d'une cantine scolaire en veillant au respect des normes QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement), à la bonne gestion des stocks, à la traçabilité des repas servis, ainsi qu’à la coordination entre le personnel BAARA et l’administration de l’école.

Ses responsabilités sont :
- Contrôler quotidiennement la propreté des locaux, du matériel et du personnel de la cantine.
- Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire (port de tenues, lavage des mains, température des repas, etc.).
- Sensibiliser le personnel de la cantine sur les bonnes pratiques QHSE.
- Signaler et corriger toute non-conformité observée.
- Assurer la traçabilité des repas servis (menus, dates, produits utilisés).
- Tenir à jour la liste des enfants présents.
- Communiquer les effectifs journaliers à la direction de BAARA et à la cuisine pour ajuster les repas.
- Assurer un suivi du flux des repas servis et veiller à ce qu’aucun élève ne soit oublié.
- Réceptionner les denrées alimentaires et vérifier leur conformité (qualité, quantité, date de péremption).
- Superviser le stockage selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Tenir un registre journalier de stock (entrées, sorties, stock restant).
- Faire un rapport journalier écrit au siège BAARA sur les consommations et les restes.
- Signaler les besoins de réapprovisionnement à temps.
- Superviser le travail de l’équipe : chef cuisinier, commis, aide-cuisiniers et agent de nettoyage.
- Contrôler la présence, les heures d’arrivée et de départ du personnel.
- Encourager le respect des consignes et de la discipline interne.
- Organiser des séances de sensibilisation QHSE hebdomadaires.
- Servir de relais entre l’administration de l’école et le cabinet BAARA.
- Faire remonter toutes les informations relatives à la cantine : incidents, besoins, remarques, retours des parents ou de l’école.
- Représenter BAARA lors des réunions ou échanges avec la direction de l’établissement.
- Garantir une image professionnelle et exemplaire de BAARA.

Profil du poste

PROFIL RECHERCHÉ

- Niveau d’études : Bac+2 à Bac+4 en QHSE, Hygiène Alimentaire, Gestion ou Restauration Collective.
- Expérience : 2 à 3 ans minimum dans un poste similaire (cantine, restauration, hôtellerie, ou industrie agroalimentaire).
- Connaissance approfondie des normes QHSE dans le secteur de la restauration collective.
- Compétences en gestion de stock et en reporting.
- Sens de l’organisation et de la rigueur administrative.
- Bonne connaissance des outils bureautiques (Word, Excel).
- Bonne communication écrite et orale.

QUALITTES PERSONNELLES

- Sens du leadership et de la responsabilité.
- Aisance relationnelle et diplomatie.
- Esprit d’équipe et rigueur dans le suivi des consignes.
- Intégrité, discrétion et sens du devoir.
- Capacité à travailler sous pression.

Dossiers de candidature

Prière de transmettre votre candidature à l'adresse : [email protected]

Veuillez mentionner en objet l'intitulé du poste "COORDINATEUR QHSE" et motiver votre candidature dans le corps du mail, ainsi que votre prétention salariale.